Aromatisk og harmonisk kaffe med noter af tropisk frugt, ledsaget af dufte af lime og jasmin, med en mild likørlignende eftersmag. Kaffen har en raffineret syrlighed og en rund krop.
Kaffen er langsomt og nænsomt ristet.
Vaskede Arabica bønner fra Meta-distriktet giver den runde krop til kaffen, mens de søde og frugtige noter kommer fra Western Cordilleras (Antioquia) Arabica bønnerne. Kaffe fra South (Huila) danner syrligheden.
Dosering: 18 +/- 1g kværnet kaffe pr. double-shot
Vægt: 20-25g færdigbrygget kaffe i koppen
Vandtemperatur: 93 +/- 1 grad ved brygning
Bryggetid: Kaffen skal løbe i 25-30 sek. - 20 sek. efter første dryp
Frugtig aroma og balanceret fylde, med en sødme der er karakteristisk for vasket Arabica fra Colombia. Noter af grapefrugter, søde frugter og honning.
Vaskede Arabica bønner fra Meta-distriktet giver kaffen krop, mens sødmen og noterne af de søde frugter stammer fra Western Cordilleras (Antioquia) kaffen. Kaffe fra South (Huila) danner syrligheden og noterne af citrusfrugter.
Dosering: 40g filterformalet kaffe pr. liter vand
