Er du i tvivl om, hvorvidt du skal vælge en kaffeløsning, der kan håndtere kaffebønner, eller vil du gerne gå med de nemme kaffekapsler, når du skal forkæle dine medarbejdere, kunder eller gæster? Så kan dette indlæg måske hjælpe dig med at komme ét skridt nærmere den rigtige beslutning for jer.
I indlægget vil vi komme ind på de to kaffetyper, kaffebønner og kaffekapsler, så du kan foretage et velinformeret valg. Vi vil uddybe de konkrete forskelle og udpensle deres fordele og ulemper. Vi vil også komme med et estimat på, hvor meget en kop kaffe koster, så du også har en økonomisk indsigt i de to løsninger.
Der er en bemærkelsesværdig forskel på de to kaffevarianter. Den ene kommer i form af en bønne og den anden i en kapsel, hvorfor de kræver to vidt forskellige maskiner til at håndtere deres bryggeproces. Løsninger, som vi selvfølgelig tilbyder.
Kaffebønner kommer i et bredt udvalg af ristninger, blends og ikke mindst sorter som Robusta og Arabica fra forskellige lande. De giver dig mulighed for at brygge flere typer af kaffedrikke, alt efter hvilken maskine du har. Det kan være til espressomaskinen – fuldautomatisk eller manuel – eller til din kaffeautomat.
Du finder et stort udvalg af hele kaffebønner og filterformalet kaffe her på siden, som du kan bruge til din virksomhedskaffe. Det giver dig mulighed for at finde den blend, der passer bedst til jeres behov.
Kaffekapsler kommer derimod i en lille kapsel med ca. 5 g formalet kaffe og indeholder én kop kaffe. Du er sikret et ensartet resultat hver gang, og det giver dig stor fleksibilitet, så dine medarbejdere kan vælge den kaffeblend, der passer dem.
Med Lavazza BLUE får du helt unikke espressomaskiner, der bruger kaffekapsler til at brygge velsmagende kaffe. Du er dermed garanteret stor variation i kaffeblends, høj grad af friskhed, minimal vedligeholdelse og en konsekvent høj kvalitet. Du kan også få dobbeltkapsler, så du kan brygge to espressoer på én gang. Vi har et bredt udvalg af kaffekapsler med forskellige kaffeblends, der kan tilfredsstille ethvert kaffebehov.
En kapselkaffemaskine er væsentligt billigere end fx en espressomaskine, dog vil den på sigt være dyrere, da kapslerne i sig selv koster væsentligt mere end fx kaffebønner. De kan koste op til fem gange mere sammenlignet med andre kaffealternativer, og det kan hurtigt løbe op, når en gennemsnitsdansker drikker mellem 3,5 og 4,5 kopper kaffe om dagen.
Du skal derfor vurdere, hvorvidt en espressomaskine eller kaffeautomat med hele kaffebønner kan være en bedre løsning for arbejdspladsen end brugen af kaffekapsler. Dog kræver en espressomaskine – selvfølgelig alt efter hvilken model du vælger – daglig og ugentlig rengøring, hvilket hurtigt kan blive en tidsrøver og besværligt.
Her er kaffekapslerne en fordel, da kaffegrumset forbliver i kapslen, så du nemt kan smide den ud efterfølgende. Det gør den også brugervenlig for gæster og kunder at anvende fx på hotellet, i kantinen eller ved morgenbuffeten.
På grund af sin emballage har kaffekapsler et stort ressourcespild pr. kop, da de både består af folie og plastik, hvorimod almindelige kaffebønner blot kommer i én samlet pose. Hvis du ønsker at tage hensyn til miljøet, må du derfor også tage dette med i dine overvejelser.
Ifølge Forbrugerrådet Tænk er der en væsentlig prisforskel mellem de forskellige kaffeløsninger. Hvad kaffen koster, kommer selvfølgelig an på kaffens kilopris. De har derfor lavet en prisudregning pr. kop kaffe med en standardpris på kaffebønner på 100 kr. pr. kg.
Sådan her ser deres regnestykke ud:
Kaffemaskine (7 gram kaffe pr. kop): 0,7 kr. pr. kop
Stempelkande (9 gram kaffe pr. kop): 0,9 kr. pr. kop
Espressomaskine (7 gram kaffe pr. kop): 1,4 kr. pr. kop
Kapselmaskine (5-6 gram kaffe pr. kop): 1,5-3 kr. pr. kop.
De tal er interessante at have in mente, når du skal vælge en kaffeløsning, der enten er baseret på kaffebønner eller kaffekapsler, så du kan have en nogenlunde idé om, hvad prisen bliver.
Mere intens og fyldig smag
Billigere alternativ på sigt
Mulighed for at lave forskellige kaffedrikke.
Dyr investering i selve maskinen
Kræver omstændig og regelmæssig vedligeholdelse
Kan have en tidskrævende bryggeproces.
Mulighed for variation i kaffeblends
Konsistent resultat og kvalitet
Bekvemmelig og nem at vedligeholde.
Dyr på sigt i køb af kapsler
Ikke samme kaffekvalitet
Stort emballagespild.
Som du kan læse, er der flere fordele og ulemper, der har indflydelse på, hvorvidt du skal vælge en kaffeløsning på kaffekapsler eller kaffebønner. Lad os hjælpe dig, så du vælger den rigtige kaffe for jer og ikke foretager en uheldig fejlinvestering.
Vi har et helt team af konsulenter, der kan hjælpe dig med dit valg. Vi kommer desuden gerne ud til at lave en kaffesmagning for jer – helt gratis og uforpligtende – så du får valgt den blend, der matcher jeres smagsløg bedst. Kontakt os, og hør mere om dine muligheder.
I del 1 i Nørdens Kafferejse dykker vi ned i kaffens historie. At kende kaffens historie giver dig en unik mulighed for at vise dine gæster, at du forstår dig på kaffe.
Projektet ¡Tierra! startede i 2002 for at forbedre levevilkår, social udvikling og økonomisk vækst blandt kaffefarmere.
