Vil du øge tilfredsheden blandt dine hotelgæster? Så er kaffen et godt sted at starte. Ved at tilbyde en god kop kaffe, når I modtager jeres gæster, kan check-in blive en ekstra behagelig oplevelse.
Hos Lavazza tilbyder vi fleksible og driftssikre kaffeløsninger, der er tilpasset hotelbranchen. Uanset om I driver et mindre hotel eller et større konferencecenter, hjælper vi jer med at finde den rette løsning. Fra kaffemaskiner ved morgenmadsbuffeten til værelserne, lobbyen og mødelokalerne.
Det kan være en omfattende opgave, at finde en kaffeløsning til et hotel eller konferencecenter. Der er mange situationer, hvor der kræves en god kop kaffe. Det gælder både kaffen til morgenmaden, i restauranten, konferencelokalerne og receptionen, samt på værelserne.
Derfor er det afgørende at vælge kaffeløsninger, der matcher hotellets behov og serviceniveau. Det stiller krav til både kvalitet, kapacitet og fleksibilitet.
Hos Lavazza er vi erfarne leverandører af driftssikre kaffeløsninger til virksomheder. Vi vil gerne vejlede jer, så I kan finde den kaffeløsning, der passer bedst til jer.
Herunder fortæller vi dig om nogle af de overvejelser, du skal være opmærksom på, når du skal finde den rigtige kaffeløsning til hotellet.
På hoteller tiltrækker morgenbuffeten ofte mange gæster, der vil starte dagen med en kop kaffe. Her er det vigtigt med en praktisk og effektiv kaffeløsning for at undgå kø og ventetid.
Typisk er det selv gæsterne, der betjener kaffemaskinen ved morgenbuffeten. Derfor bør den være brugervenlig og have en kort bryggetid for at sikre en smidig oplevelse.
Vores erfaring viser, at den foretrukne morgenkaffe i Danmark er klassisk sort filterkaffe. Eventuelt med tilføjet mælk og sukker.
Derfor anbefaler vi ofte et bryganlæg til morgenbuffeten, der kan lave hele kander kaffe med høj bryggehastighed.
Bryganlægget kan suppleres med en fuldautomatisk espressomaskine eller en kapselmaskine. Således kan man også tilbyde mælkebaserede espressodrikke, varm kakao og te, hvis hotelgæsterne foretrækker disse.
Det kan også være en mulighed at nøjes med en god kaffemaskine til hotellet, som kun laver filterkaffe, og så lade en tjener betjene en espressomaskine i baren. Således kan gæsterne få noget andet end den klassiske sorte filterkaffe.
En alternativ løsning kan være at investere i en velfungerende kaffemaskine, der kun laver filterkaffe. Hvis gæsterne ønsker andet kan man samtidig lade barpersonalet betjene en espressomaskine. På den måde tilbydes gæsterne et varieret udvalg, som rækker ud over den traditionelle sorte filterkaffe.
På hotellets restaurant- og barområde er der bedre mulighed for at give kaffen ekstra opmærksomhed. Her er der fokus på smagsoplevelsen og den samlede nydelse. Derfor vil efterspørgslen efter mælkebaserede espressodrikke, som caffè latte, typisk være højere.
Det gør det oplagt at overveje en kaffeløsning, der rækker ud over traditionel filterkaffe og kan imødekomme et mere varieret udvalg.
Ønsker I at udforske forskellige espressobryggeteknikker, er en manuel espressomaskine et oplagt valg. Den giver fuld kontrol over bryggeprocessen og mulighed for at forfine kaffens smagsprofil.
Hvis der ønskes en nemmere espressoløsning, kan en fuldautomatisk espressomaskine være mere idéel. Et andet godt valg kunne være Lavazza Blue.
Lavazza Blue er et professionelt kapselkaffesystem, der er designet til at brygge den bedste espresso. Denne kaffeløsning har en kortere bryggetid og er yderst nem at betjene, uden at I skal nedprioritere kvaliteten af kaffen.
Ved afholdelse af konferencer og lignende er det ganske naturligt, at gæsterne vil bedømme jer ud fra flere parametre.
Denne bedømmelse er afgørende for, om de vil anbefale jer til andre eller omtale jer positivt.
Et af disse bedømmelsesparametre er forplejning, og her finder du kaffen. Derfor er en god kaffe vigtig, da den kan løfte oplevelsen og gøre pauserne en smule bedre for gæsterne.
Når du skal vælge en kaffeløsning til konferencecenteret, er der nogle ting, som du skal være opmærksom på:
Du kan booste oplevelsen hos dine gæster med en god kop kaffe, imens der ventes på check-in. Derfor kan en kaffemaskine i receptionen være en særdeles god ide.
Den skal gerne have et bredt udvalg, være nem at betjene og have hurtig bryggetid – særligt hvis det er din receptionist, der skal betjene maskinen. Kaffen skal ikke øge ventetiden.
Derfor vil en fuldautomatisk espressomaskine eller måske en espressomaskine til kapsler være et godt valg til receptionen.
Muligheden for at få kaffe på værelset uden at skulle en tur i receptionen er for de fleste gæster et stort plus. Derfor kan en lille kaffemaskine som eksempelvis Classy Mini til kapsler eller god kvalitets instantkaffe være med til at løfte oplevelsen hos dine gæster til et højere niveau. Så kan du måske få flere anbefalinger med på vejen.
En kaffeløsning til hotelværelset skal kunne brygge 1-2 kopper om dagen, og her er en lille kaffemaskine med vandbeholder at foretrække. Herved kan vandbeholderen til kaffemaskinen fyldes med frisk vand efter behov.
Der er en sidste ting, som I også bør tage stilling til – nemlig bæredygtighed. Det betyder ikke kun noget positivt for klimaet, hvis I indtænker bæredygtighed i jeres kaffeløsning. Det er også positiv profilering over for jeres gæster, at I aktivt har indtænkt bæredygtighed i jeres kaffeløsning.
Hos Merrild Lavazza er vi oplagte til at hjælpe jer med at indtænke bæredygtighed i jeres kaffeløsning, da vi er blandt de førende virksomheder, når det kommer til bæredygtighed og corporate responsibility.
Vi tager ansvar for bæredygtighed med ¡Tierra!-projektet, hvor der indtænkes bæredygtighed i hele værdikæden – fra kaffefarmer til kaffekop. Der er otte forskellige varianter i ¡Tierra!-kaffeserien fra fem verdensprojekter, som du støtter gennem dit valg af kaffe.
¡Tierra!-kaffeserien er Rainforest Alliance-certificeret og ¡Tierra! Alteco er tilmed økologisk certificeret. Flere af varianterne fås også som kaffekapsler til vores Lavazza BLUE-system.
Kontakt os her og book en gratis kaffesmagning med en af vores kaffespecialister.
