Er du på udkig efter en ny kaffeløsning til din virksomhed? Så er du formentlig i gang med at gøre dig en god investering. For der hersker ingen tvivl om, at en god kaffeløsning er alle pengene værd.
Ikke nok med, at en god kaffemaskine kan lave smagfuld kaffe, så er det også en stor investering i dine kollegaer og relationen til dine samarbejdspartnere og kunder. Desuden kan den rette kaffeløsning, give mulighed for en større variation af kaffe.
Dette kan skabe mere tilfredshed på jobbet, da det er meget forskelligt, hvordan danskerne drikker og prioriterer deres kaffe. Nogen foretrækker måske cappuccino, mens andre helst drikker americano. Dermed kan du tage hensyn til dine medarbejderes ønsker, da god kaffe giver motiverede og glade medarbejdere.
Men ligesom med så mange andre investeringer, skal der grundige overvejelser til. Så hvad skal du helt præcist vide, inden du kaster dig ud i at købe en ny kaffeløsning? Det kan vi hjælpe dig med i denne guide, hvor vi hjælper dig med at finde den rigtige kaffeløsning, som passer til din virksomheds behov.
Helt grundlæggende bør man fokusere på disse overvejelser ift. hvilke behov kaffeløsningen skal opfylde:
Hvor mange mennesker skal kaffeautomaten betjene?
Hvor skal kaffeautomaten placeres?
Skal maskinen kunne brygge både kopper og kander?
Hvor stort drikkeudvalg er der behov for?
Er bryggehastigheden vigtig?
Vi anbefaler, at I på arbejdspladsen laver en spørgerunde, for at få et overblik over, hvor mange kopper kaffe dine kollegaer drikker på én dag.
Når du har et estimat på, hvor mange kopper kaffe du og dine kollegaer drikker om dagen, har du en bedre fornemmelse af, hvilken størrelse kaffemaskine du skal have.
Derved undgår I, at vælge en kaffeløsning, der enten har for stor eller for lille kapacitet.
Arbejder du i en produktionsvirksomhed, hvor alle produktionsmedarbejdere har pause på samme tid? Så er det værd at overveje en kaffeløsning med en kort udskænkningstid. Nogle kaffeautomater kan servere en kop kaffe på bare 3-4 sekunder!
Har I derimod et mindre eller mellemstort kontor, hvor kaffemaskinen skal producere 80 kopper om dagen, er det måske knap så vigtigt, at kaffemaskinen har hurtig udskænkningstid.
Kaffeløsninger til virksomheder kommer i mange forskellige versioner og kan skræddersyes efter den enkeltes behov. Derfor varierer prisen på en kaffeløsning også.
En god tommelfingerregel er, at I prøver at udregne prisen pr. kop i stedet for at udregne, hvad maskinen koster jer at have om måneden. Det giver et bedre og mere fuldkomment billede af, hvad det reelt vil koste jer at få en ny kaffeløsning. Ved denne metode medregnes også, både kaffe, rengøring, service og klargøring.
Hvis I har et mindre kontor, hvor I ikke har ansat en køkkenansvarlig, er det måske værd at have med, at det ikke må tage for lang tid at rengøre og klargøre kaffemaskinen.
Nogle kaffemaskiner kræver også, at I fylder frisk mælk på, og set over en måned kan det tage mange timer ud af kalenderen, som kunne være brugt på noget andet.
Derfor er det en god idé at sætte sig ind i rengørings- og klargøringstid, inden I køber jeres nye kaffeløsning.
Hvis du spørger os, er der ingen tvivl om, at kaffe, der er brygget på friskmalede bønner, er den bedste af slagsen. Men friskmalede bønner er dog ofte også forbundet med mere rengøringstid, højere driftsomkostninger og en længere udskænkningstid.
Når I kigger på en ny kaffeløsning, er det derfor vigtigt at overveje, om maskinen skal lave filterkaffe, espressobaserede kaffevarianter, eller om kaffen skal brygges på kapsler, fx vores Lavazza BLUE.
Det er vigtigt at tage stilling til, om I ønsker en kaffeløsning, hvor I selv skal stå for drift og vedligehold. Eller om I ønsker en kaffeløsning, hvor support, service og levering af kaffebønner er inkluderet.
Hvis I har et mindre og travlt kontormiljø, er det ikke altid, at der er tid til det. Så kan det være en god investering at betale sig fra det.
Det er ikke ligegyldigt, hvilken kaffeløsning du vælger til kontoret, kantinen eller det lille tekøkken. Når dine medarbejdere holder pause, er det naturligvis vigtigt at kunne servere en god kop kaffe for dem.
Du skal derfor ofte bruge en kaffemaskine med stor kapacitet og god bryggehastighed, da der kommer mange medarbejdere i kantinen på samme tid.
Måske skal du også kunne brygge kaffe i kander, som skal bruges i mødelokaler, når der kommer kunder i forretningen. Nogle virksomheder har et tekøkken, hvorfra der brygges kaffe til personalet og til brug i mødelokaler.
Inden du kan vælge den perfekte kaffeløsning til kantinen og kontoret, bør du overveje, hvilket kaffebehov I har:
Hvor mange medarbejdere benytter kaffemaskinen?
Er der behov for både et bryganlæg til sort kaffe og en kaffeautomat til specialkaffe. Eller er det nok med én samlet løsning?
Skal kaffemaskinen være placeret i køkkenet eller skal den stå fremme til selvbetjening?
Er der medarbejdere, der kan rengøre en kaffemaskine med beholder til frisk mælk?
Kaffe af høj kvalitet spiller en central rolle i restaurationsbranchen. Når du skal vælge en kaffeløsning til caféen eller restauranten, findes der mange forskellige muligheder. Fælles for dem alle er behovet for en driftssikker og professionel løsning, der kan levere ensartet kvalitet hver dag.
Bryggehastigheden er også vigtig. En effektiv kaffeløsning kan være med til at reducere ventetiden og sikre en bedre oplevelse for gæsterne – især i travle perioder.
Inden du vælger kaffeløsning til café eller restaurant, bør du blandt andet overveje:
Dine gæster fortjener en god kop kaffe. Det kan være som en del af deres indtjekning på hotellet, kaffen til morgenmaden, kaffen på værelset eller kaffen i konferencelokalerne. Dine gæster vil naturligt opholde sig der, hvor du serverer dem en god kop kaffe.
Men kaffen skal faktisk mere end det. Kaffen skal ud over at være smagfuld og lækker også give dine gæster en god oplevelse, så de efterlades med et godt indtryk.
Alt efter hvor kaffemaskinen skal placeres, er der forskellige overvejelser, du skal have gjort dig. Først og fremmest skal du overveje, om gæsterne skal betjene maskinen selv, eller om det er en af medarbejderne, der gør det. Skal kaffeløsningen stå et sted, hvor der er mange mennesker, kræver det en hurtig bryggetid, så der ikke opstår kødannelse.
Inden du vælger en kaffeløsning til hotel, reception eller konferencelokale, bør du overveje følgende:
Hvem skal betjene kaffemaskinen? Gæsterne eller medarbejderne?
Hvor vigtig er bryggehastigheden?
Er der mulighed for opkobling til vand?
Uanset hvilken branche din virksomhed hører under, er kaffen omdrejningspunktet for mange medarbejderes gode kollegiale fællesskab. Det er her, pausen holdes, smalltalken udfoldes, og ikke mindst frustrationer ventileres.
I produktionen er der behov for en løsning, der hurtigt kan brygge kaffe til mange. Det er vigtigt, at kaffemaskinen er nem at betjene, har en hurtig bryggetid, så effektiviteten ikke påvirkes, og ofte er der brug for en maskine, der kan brygge i kander.
Inden du vælger en kaffeløsning til industrien og produktionen, bør du overveje:
Hvor mange personer skal have kaffe inden for kort tid som fx i en pause?
Er der behov for andet end sort kaffe og tevand?
Skal maskinen kunne udskænke i kander?
Har maskinen adgang til vand der, hvor den skal placeres?
Ligesom med så mange andre maskiner kan der opstå tekniske problemer med en kaffemaskine. Derfor er det vigtigt at undersøge, om I kan få en serviceaftale med i jeres nye kaffeløsning – og ikke mindst undersøge, hvad betingelserne i serviceaftalen er.
I vil (ligesom os selv) formentlig helst ikke undvære kaffe i dagligdagen, så hvis uheldet skulle være ude, er det rart for jer at vide, at problemet bliver løst inden for kort tid.
Det kan være en relativt stor beslutning at investere i en ny kaffeløsning. Har I brug for hjælp til at vælge en ny kaffeløsning, så er I mere end velkomne til at kontakte os. Vi står altid klar til at hjælpe jer.
Vores konsulenter kommer gerne på besøg hos dig, så vi sammen finder frem til den kaffeløsning, der matcher dine behov bedst.
I del 1 i Nørdens Kafferejse dykker vi ned i kaffens historie. At kende kaffens historie giver dig en unik mulighed for at vise dine gæster, at du forstår dig på kaffe.
Projektet ¡Tierra! startede i 2002 for at forbedre levevilkår, social udvikling og økonomisk vækst blandt kaffefarmere.
