¡Tierra! Alteco projektet

Opdateret: 18.01.2021

Lavazza-projektet i Chiapas, Mexico, har fokus på uddannelse af kaffefarmere og erstatning af syge, gamle og uproduktive kaffetræer.

Chiapas-regionen er det område i Mexico, hvor der produceres mest kaffe. Hele 40% af Mexicos samlede kaffeproduktion stammer fra Chiapas-området. Her har man dyrket kaffe siden midten af 1800-tallet. Kaffen produceres i højderne, hvor en stor del af arbejdet udføres ved håndkraft.

Mål med projektet

• Målet er at uddanne kaffefarmerne i kaffeproduktion samt praktisk efter høsten. Det sker gennem dedikerede uddannelsesmoduler udført af LCD Mexico agronomer, cupping sessions, og ledelseskurser for kooperativet. 
• "Renovering" af kaffeplantagen for at erstatte syge, gamle og/eller uproduktive kaffetræer. Dette gøres ved at etablere 20 nye områder med kaffeplanter. Her inddrager man viden om nøgleområder som jordens næring og frugtbarhed, man indfører en mere klimavenlig plantage med forbedrede sorter af kaffeplanten, og øger tætheden af kaffetræer.

Målgruppe

• Uddannelserne omfatter i alt op til 900 farmere over en 3-årig periode.