¡Tierra! India: Ny, bæredygtig kaffe skabt af monsunvindene

¡Tierra! India er ét af Lavazzas bæredygtige projekter under Lavazza Foundation paraplyen. Tilbage i 2004 blev Lavazza Foundation etableret for at støtte lokale kaffefarmere verden over. I dag er Lavazza Foundation etableret i 18 lande og engageret i 27 projekter. 

 

¡Tierra! er en bæredygtig kaffeserie, der består af fem kaffevarianter fra forskellige steder i verden:

 

I dette blogindlæg kan du læse om ¡Tierra! India, som er et af resultaterne af Lavazzas mange bæredygtighedsprojekter. 

 

¡Tierra! India er en kaffe fra Indien og en geografisk genialitet. Det er blandt andet monsun-vindene ved Malabarkysten, der giver kaffen et lavt syreindhold, en blød og mild karakter og en indbydende gylden farve.

¡Tierra! India er et fløjlsblødt og mildt espressoblend med noter af kakao, krydderier og lakrids. 
Det er en sødlig, intens og fyldig espresso, som bl.a. består af Monsooned Malabar Arabica bønner og single-origin Robusta bønner. Bønnerne giver et fint balanceret blend og er langsomt og skånsomt ristet. Det betyder, at kaffen er af høj kvalitet.

 

Bæredygtig kaffe 

Kaffen er bæredygtig på flere punkter – fx er den Rainforest Alliance certificeret, og emballagen er genanvendelig. Sortér derfor emballagen som plastik, så den kan genanvendes. 

Når du køber ¡Tierra! India, er du også med til at støtte familier, der dyrker kaffen i Karnataka i Indien. Familierne inspireres til at bruge bæredygtige landbrugsteknikker, der er med til at forbedre og øge deres udbytte. En del af projektet i Indien handler også om at etablere en organisation for kaffefarmerne, så de via den organisation kan få forskellige former for support. Projektet i Indien støtter ligeledes op omkring kvinders aktive deltagelse i kooperativerne.