Lavazza på Aarhus Food Festival

Mød os til Nordens største madfestival

I september bliver Tangkrogen i Aarhus forvandlet til én stor madfest, når Food Festival løber af stablen. Det bliver en festival mere sprudlende, velsmagende og ikke mindst mere globalt omfavnende end nogensinde før. Lavazza deltager selvfølgelig i Nordens største madfestival, hvor dagene byder på inspirerende workshops og smagfulde måder at bruge kaffe i madlavningen.

Festlighederne løber af stablen d. 6.-8. september 2019. På den 45.000 m2 store plads ved Tangkrogen venter hundredvis af madoplevelser på at blive udforsket og indtaget af de cirka 30.000 mennesker, der gæster festivalen hvert år.

Fredag d. 6. september

Talks og branchedag

Lavazza inviterer dig og dine kollegaer til FOOD FESTIVAL i Aarhus!

Temaet er den gastronomiske udvikling i Danmark - med særligt fokus på hvor meget gastronomien har rykket sig de sidste 20 år. FOOD vil sammen med Lavazza vise gæsterne Danmarks gastronomi med særligt fokus på, hvordan vi i dag arbejder med kaffe i gastronomien. Fredag d. 6. september er der branchedag på festivalen, hvor der er masser af spændende aktiviteter for dig og dine kollegaer.

Branchedagen starter kl. 9.00 og slutter kl. 13.00. Fredag kan du opleve følgende:

Besøg Lavazzas store tipi på pladsen, hvor du får lov til at lære mere om kaffe, og du får samtidig sat dine sanser på prøve. Du kan selvfølgelig også få en italiensk håndbrygget kaffe.
Fredag eftermiddag kan du se frem til en spændende talk om den gastronomiske udvikling i Danmark, som fremlægges af Børsens madredaktør - Ole Troelsø
Lagkage-workshop for børn med Timm Vladimir
Tatar-workshop med Timm Vladimir

På den måde er fredagen fyldt med spændende aktiviteter og begivenheder, hvor der kommer til at være noget for enhver smag.

Vi glæder os til at byde dig velkommen!

Lørdag d. 7. september

Workshops og besøg af Danmarks topkokke!

Lavazza er stolt sponsor af Kokkescenen, hvor der lørdag d. 7. september vil være en masse spændende workshops og talks. Men husk at tilmelde dig, da der er begrænsede pladser.

Kokkenscenen vil lørdag d. 7. september blive gæstet af nogle af Danmarks bedste kokke, som hver især vælger et tema og arbejder med det på scenen - enten i form af en talk, workshop eller lignende.

Kokkene du kan se frem til at møde er: Elvio Milleri, Søren Gericke, Claus Christensen, Paul Cunningham, Michel Michaud og Francis Cardenau. Her kan du blandt andet se frem til italiensk og vegetarisk mad, tatar -, grøntsags-, og toast workshop. Søren Gericke vil arbejde med det grønlandske tema, hvor han samtidig vil indarbejde kaffe som et element i maden.