Den perfekte kop kaffe

 

Når varmt vand kommer i kontakt med formalet kaffe, frigives aromaen, smagen og farverne. Nøjagtig hvor mange af disse bestanddele, der ender i koppen, afgøres hovedsageligt af formalingsgraden, vandkvaliteten og bryggetiden/-metoden.

 

Hos Merrild ønsker vi selvfølgelig, at du får den bedst mulige oplevelse med din kaffe. Derfor følger her nogle tips, så du kan lave den perfekte kop kaffe - hver gang:

 

Sørg altid for, at dit udstyr til at lave kaffe med er rent.

 

Vælg den rette formalingsgrad til din måde at lave kaffe på. Grovformalet kaffe er til stempelkande, mens fint formalet kaffe er til filterkaffe- og es-       pressomaskiner.

 

Brug altid frisk vand til at brygge kaffen. Vand udgør op til 98 % af en kop kaffe, så vandets kvalitet vil påvirke smagen.

 

Dosering: Vi anbefaler 6-7 g kaffe pr. kop a 1,5 dl, men det afhænger af smag og behag, så prøv dig frem.

 

Brug vand, der er gået af kog. Kogende vand vil skolde din kaffe og forringe dens smag.

 

For at sikre den fulde smag og aroma i din kaffe, anbefaler vi, at kaffen bruges inden for 14 dage efter åbning. Efter åbning lukkes posen omhyg-       geligt og opbevares i en lufttæt dåse - gerne i køleskabet.

 

Server kaffen straks efter brygningen, så du kan nyde dens fulde smag og aroma.

 

     

Spørsgmål & svar